จังหวัดพะเยา แถลงผลสำเร็จ “Lanna Future Food” ผลักดันสินค้าเกษตรสู่พรีเมียม สร้างโอกาสตลาดโลก

      จังหวัดพะเยา โดย สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดพะเยา ร่วมกับสำนักงานอุตสาหกรรมกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 จัดงานแถลงผลสำเร็จการดำเนินโครงการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันภาคการเกษตรระดับภูมิภาค พร้อมเปิดเวทีเสวนาหัวข้อ “เปลี่ยนผลผลิตพื้นถิ่น เป็นอาหารแห่งอนาคต ฉบับ SME ทำได้จริง” โดยมีนายภูธนะ ชมภูมิ่ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยา เป็นประธานในพิธีฯ ณ ห้องพุดตาน โรงแรมพะเยาเกทเวย์ อำเภอเมือง จังหวัด พะเยา
     การจัดงานในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันการเกษตรระดับภูมิภาค ภายใต้กิจกรรมหลัก “ยกระดับการแปรรูปสินค้าเกษตรสู่สินค้าเกษตรพรีเมียม” และกิจกรรมย่อย “พัฒนาอุตสาหกรรมและธุรกิจอาหารแห่งอนาคต (Lanna Future Food)” ครอบคลุมกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 ได้แก่ พะเยา เชียงราย แพร่ และน่าน มีเป้าหมายพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและเกษตรกรด้านธุรกิจอาหาร เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สู่กลุ่มอาหารแห่งอนาคต และขยายโอกาสทางการตลาดทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้ โครงการดังกล่าว ยังมุ่งเน้นการพัฒนาองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมอาหาร อาทิ อาหารอินทรีย์ อาหารฟังก์ชัน อาหารทางการแพทย์ และอาหารนวัตกรรม เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ และสร้างความมั่นคงทางอาหารในระยะยาว โดยมีการอบรมเชิงลึก ให้คำปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ พัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ยกระดับมาตรฐานการผลิต ศึกษาดูงาน สร้างเครือข่ายธุรกิจ ตลอดจนจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดและเจรจาจับคู่ธุรกิจ
     ทั้งนี้ โครงการสามารถพัฒนาผู้ประกอบการและเกษตรกรได้จำนวน 53 ราย พร้อมต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคตที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ ก่อให้เกิดรายได้ การจ้างงาน และการเติบโตทางเศรษฐกิจในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม
     ภายในงานยังมีโซนนิทรรศการแสดงผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนา จำนวน 53 กิจการ 53 ผลิตภัณฑ์ โดดเด่นด้านนวัตกรรม เทคโนโลยีการผลิต การออกแบบ และอัตลักษณ์ล้านนา ควบคู่เวทีเสวนาจากผู้เชี่ยวชาญในประเด็นการยืดอายุสินค้า การเพิ่มมูลค่า การจัดการตามแนวคิด BCG การเข้าสู่ตลาดโลก และการสร้างแบรนด์ดิจิทัล
     ผลสำเร็จดังกล่าวสะท้อนศักยภาพผู้ประกอบการภาคเหนือในการพัฒนาอาหารสุขภาพ อาหารฟังก์ชัน และนวัตกรรมอาหารให้สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคยุคใหม่ พร้อมเป็นกลไกสำคัญในการเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน โดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเตรียมเดินหน้าต่อยอด เพื่อผลักดันผลิตภัณฑ์จากกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบนสู่ตลาดระดับประเทศและนานาชาติในระยะต่อไป