พะเยา เปิดตัวโครงการ Lanna Rice เสริมศักยภาพผู้ประกอบการข้าวภาคเหนือตอนบน 2 มุ่งเพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถการแข่งขันทางการเกษตร

     นายพีรัช จันธิมา ปลัดจังหวัดพะเยา เป็นประธานในพิธีเปิดตัวโครงการ พร้อมการสัมมนาเชิงปฏิบัติการโครงการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันการเกษตรระดับภูมิภาค กิจกรรมหลักพัฒนาผู้ประกอบการและผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมข้าวครบวงจร (Lanna Rice) ประจำปีงบประมาณ 2569 ณ ห้องเบญจรงค์ โรงแรมพะเยาเกทเวย์ อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวให้สามารถแข่งขันในตลาดได้มากยิ่งขึ้นโดยมีผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตร อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มสหกรณ์การเกษตร และกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 ได้แก่ จังหวัดเชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน รวมจำนวน 120 ราย เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว  
     ทั้งนี้ ปลัดจังหวัดพะเยา ขอให้ผู้เข้าร่วมการสัมมนาได้นำเอาความรู้และแนวทางปฏิบัติจากการอบรมในครั้งนี้ไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเน้นการทำงานเป็นทีม การใช้กลไกตลาดเป็นตัวนำ และใช้นวัตกรรมเป็นเครื่องมือในการเพิ่มมูลค่า เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับภาคการเกษตรและเศรษฐกิจในระดับพื้นที่อย่างยั่งยืน
     สำหรับกิจกรรมภายในงานมีการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับนวัตกรรมข้าวและโอกาสทางธุรกิจ เทคโนโลยีการแปรรูปข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่า การสร้างคุณค่าและแนวคิดผลิตภัณฑ์ การออกแบบผลิตภัณฑ์และรสชาติ กลยุทธ์การตลาดและการสร้างธุรกิจอย่างยั่งยืน การวางแผนการตลาดดิจิทัล รวมถึงการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมข้าวของพื้นที่ให้มีความเข้มแข็งและทันต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาด